Guides
Guide til Riesling
Riesling er en af verdens mest fascinerende og alsidige druesorter. Den er kendt for sin høje syre, sine sprøde og aromatiske kvaliteter samt sin evne til at udtrykke oprindelse – terroir – på en næst...
Guide til vine til maden
Når vi sætter os til bords, er mad og drikke to sider af samme sag. Den rette vin kan løfte selv en simpel ret til en helhedsoplevelse, mens en forkert kombination kan skabe ubalance, hvor enten vinen...
Vin til burger – drop øl og vælg vinen i stedet
Burgere er ikke længere kun fastfood. I de seneste årtier har burgeren udviklet sig fra at være et hurtigt måltid på vejen til at blive en gastronomisk oplevelse på niveau med andre klassiske retter. ...
Hvad er tanniner, og hvorfor betyder de så meget for vinoplevelsen?
Når man dykker ned i vinens verden, støder man hurtigt på ordet tanniner. Det er et af de begreber, som både vinbønder, sommelierer og vinskribenter bruger flittigt, men som for mange vinelskere kan v...
Temperatur for vin – læs om serverings- og opbevaringstemperatur
Temperaturen er en af de mest undervurderede faktorer, når vi taler om vinoplevelsen. Selvom druesort, terroir, vinmagerens håndværk og lagringsmetode naturligvis spiller en afgørende rolle, kan en fo...
Hvad betyder cru? Forstå på vinbegrebet her
Når man bevæger sig ind i vinens verden, støder man hurtigt på en række ord og begreber, der kan virke både fascinerende og forvirrende på samme tid. Ét af disse ord er cru. Det er et begreb, som især...
Hvor længe kan champagne holde sig?
Champagne er uden tvivl en af verdens mest ikoniske vine. Den forbindes med fest, luksus, særlige begivenheder og store øjeblikke i livet. Mange køber en flaske champagne til nytår, bryllupper, fødsel...
Guide til sangiovese drue – lær alt om den
Når man taler om italiensk vin, er der næppe nogen drue, der er mere ikonisk og indbegrebet af landets vintradition end sangiovese. Den findes i utallige varianter, stilarter og kvalitetsniveauer, og ...
Guide til italienske vinområder
Når man taler om vin, er Italien umuligt at komme udenom. Landet er ikke blot en af verdens største vinproducenter målt i volumen, men også et af de mest mangfoldige vinlande, hvor tradition, terroir ...