Ordet “sommelier” stammer fra fransk og bruges i dag om en vinkyndig fagperson, der professionelt rå...Læs mere
Vin er levende. Den udvikler sig i marken, i kælderen og i flasken – og nogle gange går den på afvej...Læs mere
At en vin “ligger sur lie” lyder næsten poetisk – og lidt mystisk. Heldigvis er det ret lige til: Su...Læs mere
Malolaktisk gæring (som også forkortes MLG) lyder teknisk, men ideen er ret enkel: det er en naturli...Læs mere
Champagne er på én gang en vin, en metode og et mytisk sted. Det er bobler, der markerer livets højd...Læs mere
Spanien er et vinland, der kan alt på én gang. Det er både hjemland for robust, solmoden rødvin, kni...Læs mere
Vinglasset er ikke bare en beholder. Det er et værktøj, der styrer, hvor hurtigt aromaer slipper ud,...Læs mere
Bourgogne er for mange vinelskere selve indbegrebet af finesse. Det er regionen, hvor to druer – pin...Læs mere
Dekanering er et af de emner, der kan splitte vinelskere i to lejre: dem, der ser det som en uundvær...Læs mere
Fejl: Brugernavnsfeltet er tomt.
Fejl: Adgangskodefeltet er tomt.
