Blog List – Classic
Guide til Chianti Classico – klassisk italiensk topvin
Chianti Classico er mere end bare en vin – det er et symbol på den italienske vintradition, et vindistrikt med dybe historiske rødder og en smag, der i sig selv er et kapitel i Toscanas fortælling. I denne guide dykker vi ned i alt, hvad du bør vide om Chianti Classico – fra områdets historie, geografi og druesorter til produktionsmetoder, smagsprofiler, madparringer og de forskellige kvalitetsniveauer. Vi vil også se nærmere på de nyeste tendenser, vigtige producenter og tips til at vælge den r...Læs mere
Bordeaux klassifikationer – guide til vinene
For at forstå klassifikationerne i Bordeaux må vi først se på regionens opbygning. Bordeaux er inddelt i to primære områder, opdelt af floderne Dordogne og Garonne, som mødes og danner Gironde-estuariet. På venstre bred finder vi områder som Médoc og Graves, der især er kendt for Cabernet Sauvignon-dominerede vine Højre bred – med appellationer som Saint-Émilion og Pomerol – er hjemsted for Merlot-baserede vine. Bordeaux’ vinverden er desuden underlagt det franske AOC-system (Appellation d’Origi...Læs mere