Blog Masonry – Classic (Sidebar)

Hvad laver en sommelier? Læs mere her

Ordet “sommelier” stammer fra fransk og bruges i dag om en vinkyndig fagperson, der professionelt rå...

Vin er levende. Den udvikler sig i marken, i kælderen og i flasken – og nogle gange går den på afvej...

At en vin “ligger sur lie” lyder næsten poetisk – og lidt mystisk. Heldigvis er det ret lige til: Su...

Malolaktisk gæring (som også forkortes MLG) lyder teknisk, men ideen er ret enkel: det er en naturli...

Champagne er på én gang en vin, en metode og et mytisk sted. Det er bobler, der markerer livets højd...

Spanien er et vinland, der kan alt på én gang. Det er både hjemland for robust, solmoden rødvin, kni...

Vinglasset er ikke bare en beholder. Det er et værktøj, der styrer, hvor hurtigt aromaer slipper ud,...

Bourgogne er for mange vinelskere selve indbegrebet af finesse. Det er regionen, hvor to druer – pin...